Sarà colpa del caldo afoso o della sua infinita bontà ma in Sicilia, dove la stagione estiva inizia da Marzo e si protrae fino ad Ottobre, alla classica colazione invernale con cappuccino e cornetto, spesso si preferisce l’eccellente ” brioscia ” con granita. Che sia dolciastra come quella messinese e ragusana o che sia un po’ tendente all’aspro come quella catanese e siracusana, mangiarla è un vero e proprio rituale. La granita siciliana di mandorle è una delle più apprezzate, forse per via del fatto che il prodotto a km zero ne esalta la bontà e il sapore.
