Per i più piccoli una proposta menù a loro dedicata.

Un’esperienza full immersion di 4 portate che celebra la cucina vegetale in tutta la sua ricchezza di colori, sapori e sfumature gustative uniche, per un viaggio sensoriale attraverso le eccellenze della terra.

Aperitivo di Benvenuto
Prosecco o succo servito al tavolo per un inizio fresco e raffinato.

Antipasto
Un’esplosione di gusto con Le Fritturine della Tradizione: verdure pastellate, foglie di salvia, fiori di zucca, le immancabili Panelline siciliane, crocchette di patate e quelle delicate al latte. Accompagnate dalla nostra deliziosa Caponata e un rinfrescante Tabulè, per un antipasto che combina tradizione e creatività.

Primo
Casarecce al pesto di basilico, ricotta e pomodorini Confit, un piatto che esalta i sapori freschi e genuini della cucina mediterranea, con un perfetto equilibrio di dolcezza e sapidità.

Secondo
La nostra iconica Parmigiana di Melanzane, un classico rivisitato con eleganza, dove sapori intensi e avvolgenti si incontrano per regalare un’esperienza unica e confortevole.

Dolce
Per concludere in dolcezza, i grandi classici della tradizione siciliana: il fragrante Cannolo e la squisita Cassatella Trapanese, simboli intramontabili della nostra pasticceria.

Bevande
Un calice di vino selezionato, acqua minerale e per chiudere il pranzo in perfetto stile, caffè, limoncello e un amaro locale.

Un menù pensato per chi desidera scoprire il potenziale infinito della cucina vegetale, in un’esperienza che celebra la natura e la sua straordinaria varietà.

Un’esperienza full immersion in 4 portate che celebra il mare e l’estate in ogni sfumatura, attraverso una sinfonia di sapori complessi e armoniosi, per un viaggio gastronomico senza pari.

Aperitivo di Benvenuto
Servito al tavolo con prosecco o succo, per iniziare in modo elegante e rinfrescante.

Antipasto
I nostri deliziosi Frittini di Paranza, accompagnati da creazioni raffinate come i Gamberi in Pasta Fillo, la Triglia in Camicia di Patate e il Fiore di Zucca Ripieno con Alici e Mozzarella. Un’armonia di sapori che rende omaggio al mare e alla terra.
Un viaggio tra freschezza e sofisticatezza con il Tris di Tartare di gambero rosso, ricciola e salmone, servite su crostini croccanti, per un’esplosione di gusti e consistenze uniche.

Primo
Le nostre Casarecce con pesto di pistacchio, gambero rosso di Mazara e burratina, un abbinamento di sapori perfetto che fonde tradizione e innovazione in un equilibrio straordinario.

Secondo
Gli irresistibili Involtini di Spada, accompagnati da Gamberoni e un tortino di patate al formaggio, per una portata che celebra i sapori del mare con un tocco di eleganza.

Dolce
Per concludere in bellezza, i grandi classici della pasticceria siciliana: il croccante Cannolo e la deliziosa Cassatella Trapanese, autentici emblemi di una tradizione dolciaria senza tempo.

Bevande
Un calice di vino selezionato, acqua minerale, e per chiudere il pranzo in perfetto stile, caffè, limoncello e amaro.

Un pranzo pensato per chi desidera immergersi in un’esperienza culinaria che esalta il mare e le stagioni con maestria.

Un’esperienza full immersion nei sapori autentici della Sicilia, con un menù di 4 portate che rende omaggio alle radici della nostra tradizione culinaria, per un viaggio di gusto senza tempo.

Aperitivo di Benvenuto
Servito al tavolo con prosecco o succo, per iniziare con un tocco di freschezza e raffinatezza.

Antipasto
I classici Frittini della Tradizione, croccanti e saporiti, accompagnati da una deliziosa Insalata Caprese con pomodori maturi e mozzarella fresca, simbolo di semplicità e autenticità.

Primo
Il nostro iconico Timballo di Anelletti, un capolavoro della cucina siciliana che richiama i fasti del Regno delle Due Sicilie, con un equilibrio perfetto di sapori e consistenze.

Secondo
Delicati Involtini di Prosciutto e Formaggio, abbinati a un tortino di patate al formaggio, per un’esplosione di gusto che incanta il palato.

Dolce
Per concludere in dolcezza, i grandi classici della pasticceria siciliana: il fragrante Cannolo e la squisita Cassatella Trapanese, autentici simboli della nostra tradizione.

Bevande
Un calice di vino selezionato, acqua minerale, e per chiudere il pasto, caffè, limoncello e un amaro locale per un finale perfetto.

Un viaggio gastronomico pensato per chi desidera vivere il meglio della Sicilia in ogni boccone.